200 g čočky
100 g bulguru
200 g cibule nebo šalotky
250 g žampionů
100 g listového špenátu
1 lžíce oleje
sůl
pepř
3 stroužky česneku
750 ml vody
Čočku si namočíme přes noc a předvaříme, stačí tak 10 minut.
Cibuli nakrájíme na plátky, stejně tak žampiony. Na oleji osmažíme cibuli a pak dáme dusit žampiony, osolíme, opepříme, přidáme čočku i s tekutinou a bulgur. Pod pokličkou dusíme asi 20 minut. Když je čočka i bulgur měkký, vmícháme česnek a listový špenát, stačí, když lehce zavadne.
Přeji dobrou chuť.
Žádné komentáře:
Okomentovat