pondělí 23. února 2015

The Daring Bakers - výzva odvážných kuchařů - MIDDLE EASTERN BREAKFAST

Výzva kuchařů byla snídaně někde ze středního východu z blogu Manal’s Bites. Na výběr byl humus, jogurtový sýr Labaneh , Egyptian Fool a nějaké saláty. Vybrala jsem si Egyptian Fool. Snídaně? Nakonec jsem to snědli na oběd. 




Ingradience:
2 plechovky vařených fava fazolí (to byl problém, nakonec jsem koupila suché normální fazole a uvařila je)
1 střední rajče, jemně nasekané 
2 zelené cibulky, jemně nasekané 
100 g tahini omáčky
1 citron
Sůl 
2 stroužky česneku 
​​trochu studené vody
25 g koriandru

Fazole jsem namočila a po 12 hodinách uvařila doměkka. Do hotových fazolí jsem zamíchala ostatní suroviny, provařila a posypala zelenou cibulkou. Bylo to na přípravu dost jednoduché jídlo, tahini dodala fazolím zajímavou chuť. Asi jsem to měla nakonec rozmixovat, ale nechala jsem fazole v celku.
Díky za výzvu, samotná bych se do toho nepustila.