Byla jsem v Norsku. A nejlepší chléb, který jsem tam jedla byl knekkebrot. 50% byla různá semínka. Tak jsem ho vyzkoušela upéct doma.
Po dlouhém hledání vhodného receptu jsem si vymyslela vlastní.
Ingredience:
300 g nakrmeného kvásku
560 ml vody
300 g žitné mouky
15 g soli
Lžící vše smícháme dohromady. Odebereme 250 g a do nich nasypeme 250 g různých druhů semínek. Na plech dáme pečící papír, lžící rovnoměrně rozetřeme těsto do tenké vrstvy a pečeme na 250 asi 15 minut.
Ze zbytku základního těsta jsem upekla vločkovy chleba.
Po dlouhém hledání vhodného receptu jsem si vymyslela vlastní.
Ingredience:
300 g nakrmeného kvásku
560 ml vody
300 g žitné mouky
15 g soli
Lžící vše smícháme dohromady. Odebereme 250 g a do nich nasypeme 250 g různých druhů semínek. Na plech dáme pečící papír, lžící rovnoměrně rozetřeme těsto do tenké vrstvy a pečeme na 250 asi 15 minut.
Ze zbytku základního těsta jsem upekla vločkovy chleba.
