Ingredience:
na košíčky
150g změklého másla
95g cukru moučka
30g mandlové moučky nebo jemně mletých mandlí
1/2 vanilkového lusku
1 vejce
250g hladké mouky
špetka soli
Po prohledávání vánočních receptů a jiných košíčkových pokusů jsem sáhla po receptu, který má na stránce Chez Lucie.
Těsto je prostě perfektní. Vyšlo mi 21 košíčků.
na polevu
asi 75 g dobré čokolády rozpuštěné s malým kouskem másla
na malinovou omáčku
250 g mražených malin
cukr podle chuti, mám raději, když jsou kyselejší
vanilkový lusk (nebo vanilkový cukr)
na krém
250 g mascarpone
120 g smetanového sýru (Philadelphie)
moučkový cukr a vanilkový cukr podle chuti
Vymažeme si formičky na košíčky a dáme do ledničky ztuhnout.
Ušleháme máslo s cukrem, přidáme vejce, mandle, sůl a vanilku. Nakonec vmícháme mouku. Těsto dáme asi na 30 minut do ledničky.
Do vymazaných formiček vtlačujeme kousky těsta. Pečeme asi 15
minut na 180°C. Vyklopíme a necháme vychladnout.
Připravíme si omáčku. Maliny rozpustíme a do horkých vmícháme cukr a vanilku. Necháme vychladnout.
Smícháme mascarpone se sýrem a osladíme.
Studené košíčky zevnitř natřeme rozpuštěnou čokoládou a necháme ji ztuhnout.
Do každého košíčku dáme asi lžičku malin. Na ně zdobicím sáčkem krém.
Vychladíme a podáváme.
Dobrou chuť.
Žádné komentáře:
Okomentovat