TVARŮŽKY

Přijela jsem po 3 dnech domů a v ledničce na mě čekalo 4,5 kg tvarůžkových kousků. Kalamita!
Každá krabička byla jinak okořeněná, ty populární tam byly i 3x.

Tady jsou 2 recepty, jak se jich zbavit :-)

Masové koule plněné tvarůžky

Ingredience:

1 kg mletého masa - nechala jsem si pomlet bůček

sůl

pepř

česnek

450 g česnekových tvarůžkových kousků

asi 750 g nových brambor

2 palice oloupaného česneku

Maso osolíme, opepříme, dáme asi 5 drcených stroužků česneku. Do dlaně nabereme kus masa, do něj zabalíme tvarůžky, není nutné jimi šetřit, naskládáme do pekáče, obložíme rozpůlenými brambory a stroužky česneku. Pečeme na 180° asi hodinu.

Tvarůžkový koláč

Ingredience:
těsto 
250 g hladké mouky
120 g másla
1 žloutek
špetka soli
Uhněteme těsto, dáme ho asi na 30 minut chladit.

náplň
400 g ricotty
4 vejce
sůl
pepř
450 g tvarůžkových kousků - tentokrát uzených
svazek zelené cibulky
Ricottu smícháme s vejci, lehce osolíme, opepříme, dobře promícháme s tvarůžky a nakonec vmícháme cibulku.

Těsto vyválíme, dáme do formy a přepečeme na 180° asi 10 minut.
Pak na ně nalejeme náplň a dopečeme. Mně to trvalo asi 35 minut.

Smrdí vám celý byt, ale stojí to za to :-)